還在扼腕沒吃過素食界最強燒烤店?台中素食餐廳「將進酒素燒烤殿」推出素燒烤宅配組合了~~素食燒烤食材、素燒烤醬通通有,全台都能在家輕鬆享用將進酒的經典浮誇菜色!
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台中素食燒烤
台中美食裡燒肉算是非常多人熱愛的品項之一,不過素食燒肉就很少見了~~將進酒素燒烤殿位在台中西區,是全台第一間素食燒烤店!一直以來對素食燒烤的印象就是中秋節才會難得辦個素烤,但準備素燒烤食材跟素燒烤醬真的滿費功夫的,能有專門吃燒烤的餐廳真的超幸福~從菜單和熱茶開始就有很多小細節,來將進酒可以享受當座上賓的感覺(心)
將進酒素燒烤殿
將進酒素燒烤殿都是以套餐的方式為主,有適合不同人數享用的組合,之前前往用餐是選2480元的4人套餐,現在將進酒的套餐有再進化過,可能會稍微有不同,不過還是有些品項是固定的,就給大家參考看看厲害的素燒烤食材囉~~
每個人都會有自己專屬的素燒烤醬、北海道昆布鹽、橄欖油三種醬料,可以依照自己口味沾取,套餐還會附上韓式泡菜小菜和墨西哥烤餅,搭配燒烤一起吃更對味。
素燒烤食材上桌的時候真的有種「哇~~這就是燒肉的好幾層盤子!」的驚訝感(鄉下俗)
上圖左邊是植物肉片塔,由上到下依序是素鮑魚、日本山藥、櫛瓜,素鮑魚已經有稍微調味過,直接吃就很夠味~山藥和櫛瓜很新鮮,烤過之後水分滿滿,撒上一點北海道昆布鹽單吃會爆汁好好吃~搭配泡菜夾在墨西哥烤餅裡也很美味!
這組是將進酒的精品烤料,由上到下是乳酪絲和素烏魚子、滷大餅、綜合燒烤串料,乳酪絲跟烏魚子烤過之後鹹香夠味,搭配菇類一起吃很涮嘴,滷大餅超特別的第一次看到耶~與其說是餅,比較像放大版的麵筋,咬起來很Q有嚼勁,沾上將進酒的秘製素燒烤醬好好吃,咬一口之後會默默再多夾兩片去烤網烤(笑)
串燒類本身都有稍微調味過,烘烤完再沾醬吃就很好吃,平常自家素烤都是先刷醬再上去烤,結果烤網都會大燒焦很難控制,將進酒的素食燒烤除了有排油煙設備之外,串燒不用先沾醬再烤這點就很棒~~
台中素食燒烤界的重頭戲非它莫屬~~之前整個社群軟體都被「將進酒七仙女」洗版,素燒烤食材種類超多超澎湃,這麼浮誇不知道要從何下手,串燒之外還有各色時蔬都很新鮮~
七仙女分別是港式叉燒、酥脆雞皮、客家小炒、雞腿卷、新疆羊肉串、三杯雞腿菇、昆布花枝,光聽名字就超厲害,每串都有不同香料或不同醬料醃漬方式,不會吃起來都是大同小異的味道,滋味都很不錯,七仙女真的是必點經典菜色!
因為吃燒烤搭配白飯很奇妙,我們就有加價69元升級大阪燒,是調味過的飯和蔬菜一起煎成金黃外皮的大阪燒,不過跟一般的大阪燒不太一樣,有點像片狀的烤飯糰的感覺。
小師妹第一次吃素食燒烤,邊烤要看每種食材熟了沒,還有試試看哪些食材跟醬料搭配起來最好吃,手忙腳亂的漏拍超多照片(哭)將進酒的當令時蔬一張照片都沒有但我還是要推薦啦~~他們的水果玉米超甜超多汁一定要點!還有白蘿蔔切片烤過很清甜,吃得出食材都很新鮮。
將進酒素燒烤殿真的是全台最強素食燒烤,如果在找台中素食餐廳,素食燒烤也是很棒的選擇哦~從食材到素燒烤醬都各有特色,現在更推出宅配美食版本,讓全台素食者都能在家享用素食燒烤,不用特地下台中也可以吃到!!宅在家大嗑燒烤超幸福的啦~~也是第一次看到素燒烤宅配呢!
全台首創 素燒烤宅配
將進酒素燒烤宅配訂購網址:https://vgbbq.co/product-category/sales/
7月31日前,任選總金額滿1500元,享有免運優惠;任選總金額滿2500元,免運外單品再享9折防疫優惠!
單點不知道要點什麼的話也可以選擇配好的素食燒烤套餐組,套餐價格已經有優惠過就沒有參加9折活動唷~
宅配的素食燒烤食材選擇比在將進酒店內用餐還多,不過就比較多一般素料行就買得到的種類,好處是都幫你串好分裝好,而且一家就可以買完從蔬菜到素料、豆類各種食材非常方便!有些食材冰箱還有囤貨就可以跳過,選比較特別的買囉~
素食燒烤 將進酒 菜單
台中素食餐廳 店家資訊
店名:將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ
IG:@vgbbq
地址:台中市西區精誠五街27號
營業時間:11:00-15:00/17:30-21:30
電話:04-2327-8012
訂購網址:https://vgbbq.co/product-category/sales/