Quisine 菓芯位於台中北屯，剛開幕沒多久，餐點都不含奶蛋，但香氣和口味都相當不錯，飲料選擇多樣，朋友聚會很適合搭台中捷運來小酌一下，氣氛相當放鬆，素食也能很好吃～
台中終於也有蔬食餐酒館！Quisine 菓芯鄰近台中捷運文心崇德站，如果有預計會小小喝一下也可以搭大眾運輸過來，騎車的話更方便門口就有一整排的停車格唷，雖然是全素餐廳但口味很不錯，料理都是自家研發，菜單上還有新菜研發中的字樣（笑）
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台中蔬食餐廳推薦 Quisine 菓芯 蔬食餐酒館 環境介紹
不愧是餐酒館，一進門映入眼簾的就是滿滿不同種類的酒（星星眼）除了基本的紅酒白酒外，有許多不同口味的調味啤酒，也有提供無酒精啤酒，開車騎車來吃飯的人也可以安心享用。
Quisine 菓芯 蔬食餐酒館的整體色調都是原木搭配白色和深藍，光線也是垂吊式的黃色燈光，給人很放鬆很溫暖的感覺，拍起照來光線也很足夠，覺得很棒！！
吧台區也相當乾淨明亮，看得出對飲品是有些講究的～
原本以為通常吧台區都是客滿時才會安排客人，不過用餐期間Quisine 菓芯 蔬食餐酒館的主廚常常出來和客人討論菜色和閒聊，有滿多熟客喜歡坐吧台和主廚、店員聊天，剛開幕沒多久就已經有死忠饕客～～
白開水和分食用的小碟子則是自助式的，Quisine 菓芯 蔬食餐酒館店內的角落有一些書本可以翻閱，架子上是店內販售的東西，從自家烘焙的茶葉、店內供應的酒水和醬料、燕麥奶到寶寶餅乾都有，當天用餐隔壁桌客人就買了寶寶餅乾來給小朋友吃，也是滿方便的！
台中捷運美食 Quisine 菓芯 蔬食餐酒館 餐點介紹
馬賽番茄娛湯 ᴺᵀ65
上菜的時候有點驚訝，器皿不是用常見湯碗裝，是有點像喝茶用的杯子，還滿可愛的，蕃茄湯底清甜，帶有濃郁的香料味。
牛肝菌野菇松露義大利麵 ᴺᵀ300
松露的香氣撲鼻而來，菇類炒得有點焦香，搭配軟硬適中的義大利麵，調味比較濃郁，稍稍有點鹹，不過上面點綴的檸檬皮帶點微苦，吃到有點膩的時候剛好有不同的口感。
牛肝菌野菇松露燉飯 ᴺᵀ300
本來以為相同基底醬汁的料理應該都一樣，不過Quisine 菓芯 蔬食餐酒館的燉飯和義大利麵味道有著微妙的差異，不過師妹覺得是好事，燉飯是用糙米製作，米粒很Q也吸飽醬汁，口味上比義大利麵再清淡一點，也一樣香氣十足。
堅果起司檸檬油醋沙拉 ᴺᵀ250
這道菜是這次吃到最驚豔的，Quisine 菓芯全店都是無蛋奶，沙拉上使用的是純素起司，但吃起來跟一般的起司一樣香濃，真的很酷耶完全不知道是怎麼辦到的！！因為是油醋和檸檬調味，真的有酸，很清爽生菜也很新鮮，搭配堅果和起司口味很有層次，份量也很夠三五好友分食。
蒜炒辣椒義大利麵佐芝麻葉 ᴺᵀ260 （五辛素）
本來不吃五辛的朋友很愛吃辣想點這道，不過因為口味設計就是蒜炒和辣椒帶出香氣，所以Quisine 菓芯 蔬食餐酒館 的這道餐點是沒辦法去五辛的哦！而且它真的有辣，不是那種隱約的辣椒香而已，用不同的辣椒拌炒出香氣，邊吃邊狂喝水。
大甲的泰式奶茶 ᴺᵀ140
因為大家都開車、騎車來，這次就沒點酒精飲料，泰式奶茶香味還不錯，也不會太甜，看菜單的時候還想說泰式奶茶跟大甲有什麼關係？！結果是負責飲料的店員來自大甲，很幽默（笑哭）
按照高矮排排站的酒類飲品們，啤酒的包裝好可愛唷～
剛好這次聚會只是普通聚餐，下次有機會的話想搭台中捷運來小酌，Quisine 菓芯 蔬食餐酒館 菜單上有很多下酒菜、小食看起來也很不錯，或者是來杯講究的下午茶應該也很放鬆，如果有到北屯的話可以來坐坐，主廚應該很歡迎大家和他討論料理！！
台中素食 純素餐廳 Quisine 菓芯 蔬食餐酒館 菜單
台中美食 Quisine 菓芯 蔬食餐酒館 店家資訊
店名：Quisine 菓芯 蔬食餐酒館
IG：@Quisine_vistro
地址：台中市北屯區瀋陽路二段179號
營業時間：11:30-21:00
訂位專線：04-22476136
交通資訊：台中捷運文心崇德站步行5分鐘、周邊停車資訊
